美味しいお料理を簡単に素早く作り、子どもや旦那さんに喜んでもらいたい。
あるいは、
たまには料理男子として家族や恋人を驚かせたい。
そんな気持ちはだれにもあるものですね。
ここでは産経新聞に紹介された、季節のお野菜や旬の魚介類を使った、簡単で美味しいお料理のレシピを紹介しています。
３つの新聞切り抜き集から構成されています。
「今日もおいしくいただきまぁ～す」
一つは産経新聞に料理研究家の奥薗壽子（おくぞのとしこ）さんが連載している「今日もおいしくいただきまぁ～す」という記事です。奥薗さんは京都市生まれで、神戸市外国語大学中国学科卒業。
大の料理好き。役者、ホテルウーマン、国際会議場受付嬢、英語家庭教師、イラストレーター、イベントコンパニオン、宝石店従業員、編物代行業、仕出料理屋の下働き、ブテイック店員、農林水産省事務員、ワープロ入力代行業、ガソリンスタンド店員、封筒の宛名書き、精神科医助手、専業主婦などをへて、家庭料理研究家に。（彼女の公式ホームページから）
記事のアイデアや執筆はもとより、イラストも彼女が書いたものです。旬の食材をつかった気取らないメニューが人気を呼んでいます。
「ひなちゃんパパの家族レシピ」
二つ目は「ひなちゃんパパの家族レシピ」というシリーズ。江上料理学院が取材協力をして、同紙の記者が執筆しているようです。肩の凝らないカジュアルな料理が紹介されています。
「エッセ今日のお惣菜」
最後の三つ目は「エッセ今日のお惣菜」というシリーズ。雑誌『ESSE』（扶桑社発行）がフジテレビ商品研究所の協力で記事制作をしています。
妻として、母として、そしてひとりの女性として、毎日の生活を丁寧に送りたい･･･そんな女性に向けた生活情報誌がESSEです。料理から収納&インテリア、美容、ダイエット、子育てまで、暮らしを豊かにする情報が満載。（同誌ホームページから）
限られたスペースの中で、ちょっとした料理を簡潔にまとめてあってとても便利です。
