筆者は大の寿司好きで、３食毎日寿司でもいいくらいだ。これは極端だが、日本人はマグロが好きで、寿司などの生食用の高級マグロであるクロマグロやミナミマグロなどの消費量は世界の約４分の１を占める。 出典：漁業用資材メーカー「丸…